ya, nak jugak tepek kat sini kuih kaswi yang dah lama jadi bahan kumbahan ni... mmg suka sangat kuih kaswi yang goyang2 cenggini. selalu buat terus saja kukus dalam loyang, tp kali ni kak rose buat dalam acuan kecik2, terus jadi pulak macam lompang, berlesung pipit manis gitu! apa lagi laju je la masuk molot bila dah bergaul dengan kelapa yang x berapa muda tu...
kak rose tepek kat sini resepi mudah yang kak rose amik dari mesra.net.. dengan bahan2 yang pasti semua ada kat setiap dapo, meh buat kuih ni untuk minum petang nnti....
Bahan2
2 caw tepung gandum
1 caw tepung ubi
3/4 caw gula
1 caw gula merah
sedikit garam,
air kapur
5 caw air
masak gula merah dan putih dengan sedikit air (part of 5 caw tadi), sejukkan.
satukan semua tepung, masukkan sedikit garam, air kapur, air gula dan juga baki air tadi...
kalau suka boleh bubuh sedikit kicap manis (untuk lebih hitam) kacau sebati dan tapiskan. kukuskan lebih kurang 45 minit dah siap....
salut dengan kelapa putih yang d campur sedikit garam...