resepi biskut gajus ni dari blog Arah, mekasih ya... sedap dan tak manis sangat.
Bahan-bahan:
2 biji kuning telur
180 g gula halus
280 g mentega
320 g tepung gandum
120 g gajus } dipanggang kemudian dikisar halus
1/4 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
1 sudu kecil esen vanilla
sedikit gajus di belah 2
utk hiasan
2 biji kuning telur } utk disapu
Cara membuat:
Pukul mentega dan gula hingga sebati.
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla, kacau sebati.
Tepung gandum diayak bersama serbuk penaik.
Masukkan campuran tepung dan serbuk gajus ke dalam adunan, kacau sehingga menjadi doh yg sebati.
Canaikan doh setebal 1cm kemudian terapkan menggunakan acuan yg digemari
Letakkan gajus diatasnya kemudian sapu dgn kuning telur
Bakar di dalam oven sehingga masak.
Oven 180C. Sejukkan di atas cooling rak kemudian simpan di dalam bekas kedap udara.